米国のルイジアナ州バトンルージュの農場・肉屋である「Iverstine Family Farms」が、顧客のリーチを増やすために定額サブスクリプションサービスに乗り出した。定額料金の支払いで、毎月肉の詰め合わせのサブスクリプションボックスが自宅に届く。

サブスクリプションサービスを始めるきっかけになったのは、郊外から訪れる顧客からの、店舗まで行くのに交通が大変という声であった。特にバトンルージュのCentralやZacharyエリアの顧客が交通渋滞に巻き込まれながら店舗で買い物をしなくて済むよう、今回のサブスクリプションサービスが始まった。

Iverstine Family Farmsでは、この新しいサービスにより売上を15〜20%伸ばすことができると見ている。

「Butcher Bundle」と呼ばれるこのサービスは、毎月11〜13ポンド(約5〜6kg)の新鮮な小口切りの肉、ひき肉、ソーセージなどの詰め合わせが、レシピと一緒に届く。また希望があれば、ひき肉、ソーセージ、スープだし、ジャーキー、ベーコンなどにオーダーメイドもしてくれるという。この詰め合わせセットは月額125ドルからで、自宅まで直接、保冷クーラーに入れて届けてくれる。(保冷クーラーは毎月交換もしてくれる)